Wino. Praktyczny poradnik

Autor: 

Ocena:
   3.5/6  Opinie  (2)
Stron: 136
Ksiazka drukowana Druk (oprawa: miękka) 3w1 w pakiecie: PdfPDF ePubePub MobiMobi
Wydawca: Septem
Wydawca: Septem
Cena:
29,00 zł
Cena promocyjna: Oszczędzasz: 5,80 zł
23,20 zł 29,00 zł
Dodaj do koszyka
Kup terazstrzalka

Druk
Książka drukowana
29,00 zł
eBook
Pdf ePub Mobi
23,20 zł
29,00 zł

Po drugiej stronie tęczy smaków

  • Krótka, acz treściwa historia wina
  • Informacje praktyczne: wybieranie wina, degustacja, sposób podawania
  • Wino w Twoim barku, kuchni i piwniczce
Wino ludzi rozwesela, Wino ludziom sił udziela (...)
A. Naruszewicz, Do wina

Wino -- napój bogów, serum prawdy, eliksir życia i niezawodny afrodyzjak. Radość zarówno dla konesera, jak i amatora weekendowych degustacji. Ale cóż to jest bukiet, kupaż albo maceracja? Jak zyskać pewność, że kupujemy wino wysokiej jakości? Czy rzeczywiście temperatura i kieliszek, w jakim podajemy ten wykwintny napój, wpływają na jego smak? Jeśli istotnie nurtują Cię te pytania, oznacza to, że jesteś gotów odbyć najbardziej fascynującą podróż w Twoim życiu. Podróż do wnętrza wysublimowanego i niepokojąco uwodzącego smaku winogron uwięzionych w butelce.

Kultura picia wina w Polsce od ładnych kilku lat intensywnie się rozwija. Dlatego warto wiedzieć, gdzie najlepiej zaopatrywać się w ten niezwykły trunek; jak wybrać smak, który szczególnie przypadnie nam do gustu; w jaki sposób dobierać wino do poszczególnych potraw; na co zwracać uwagę podczas kosztowania, by móc cieszyć się pełnią smaku.

Winny wszystkich zarzutów!

  • Historia wina -- od starożytności, przez średniowiecze, aż po współczesność.
  • Co warto wiedzieć o procesie powstawania trunku i odmianach winogron?
  • Czy tanie wino może być dobrej jakości -- jakie znaczenie ma rocznik?
  • Degustacja i serwowanie trunku w domu oraz tworzenie własnej piwniczki.
  • Krótki opis palety określeń smaku, zapachu oraz wyglądu wina.
  • Sprawa polskiego wina, a także podróże po winnicach Europy.

Miłość do wina Wojciechowi Klimali zaszczepił ojciec, nic więc dziwnego, że od początku swej zawodowej kariery jest on związany z napojem bogów -- najpierw jako sprzedawca, następnie osoba prowadząca degustacje i szkolenia, aż w końcu autor tej książki.

Książka zawiera również słownik winiarski

Słowo wstępu (7)

Część I Czym tak naprawdę jest wino i skąd pochodzi

Historia wina (11)

  • Świat starożytny (11)
  • Średniowiecze (15)
  • Czasy nowożytne i współczesne (17)

Proces powstawania wina (21)

  • Terroir (21)
  • Winnica w ciągu roku (23)
  • Produkcja wina (27)

Odmiany winogron (30)

Regiony winiarskie (36)

  • Europa (36)
  • Europa Wschodnia (63)
  • Nowy Świat (71)

Część II Praktyka

Jak kupić dobre wino? (82)

  • Etykieta (85)
  • Wybór najczęściej spotykanych określeń klasy wina (89)

Jak, w czym i z czym podać wino? (91)

  • Temperatura (92)
  • Dekantacja wina (93)
  • Kieliszki do wina (95)
  • Wino w akompaniamencie potraw (97)

Degustacja w domowym zaciszu (101)

  • Paleta określeń smaku, zapachu oraz wyglądu wina (107)

Domowa piwniczka (111)

Część III Ciekawostki

  • Wino i kalorie (118)
  • Tanie wino a tanie wino (119)
  • Wino w liczbach (121)
  • Wino w Polsce (123)

Słownik winiarski (129)

Skorowidz (132)

  Cena: 37,00 zł  Dodaj office
  Cena: 29,90 zł  Dodaj mezyco
  Cena: 39,90 zł  Dodaj magslo
  Cena: 34,90 zł  Dodaj szkoby
  Cena: 26,32 zł  Dodaj krobe1
  Cena: 55,20 zł  Dodaj budrob
  Cena: 26,32 zł  Dodaj urobog
  Cena: 31,92 zł  Dodaj bibzwm
6
(0)
5
(0)
4
(1)
3
(1)
2
(0)
1
(0)

Liczba ocen: 2

Średnia ocena
czytelników

  


    okladka
      Ocena : 4 

    Fajna książeczka, przybliża temat.
      Ocena : 3 

    Nie powiem, że informacje zawarte w tej książce nie są przydatne, bo są. Zraziła mnie natomiast ich forma. Książka wygląda jakby autor miał wykupiony abonament a istockphoto. Ilość ilustracji dorównuje ilości tekstu. Nie oznacza to jednak, że nie należy tej książki kupić. Jeżeli ktoś nie ma pojęcia o winie i ma ochotę wdrożyć się w temat jak najbardziej zapraszam, ale pytanie pozostaje... Czy warto kupić 50 stron tekstu pisanych ogromną czcionką (i 50 stron luźno nawiązujących do treści rozdziałów ilustracji) za taką cenę?